Аджика – это древняя приправа национальной абхазской кухни. Всемирно известная приправа, блюдо и закуска, которое подарили нам нам кулинарные традиции Кавказа. По аутентичному абхазскому рецепту изначально аджика готовилась из вяленого острого перца, перетертого с солью, чесноком и семенами кориандра. Издавна особой популярностью эта пикантная приправа пользуется в национальных кухнях кавказских народов. Люди полюбили аджику не только за острый вкус, но и за полезные для здоровья свойства, с ней вы сможете укрепить здоровье и придать оригинальности во вкус ваших любимых блюд.
На нашей ферме мы готовим аджику из сочных и сладких помидоров созревших под щедрыми солнечными лучами, добавляем морковь, свежий чеснок, ароматную зелень и острые специи. Попробуйте нашу домашнюю аджику в качестве приправы к сочными хинкали из настоящей домашней баранины, ароматным шашлыком или с восхитительным люля-кебаб из натуральной фермерской курятины.